گذشته از طعم این پستاندار کوچک و آسیب‌پذیر (که ما آن را امتحان نکرده‌ایم) و صرف نظر از ارزش‌ غذایی احتمالی آن، آیا می‌توانیم این حیوان را بکشیم و بخوریم؟ پاسخ قطعا «منفی» است، آن هم به دلایل متعدد. این پاسخ منفی نه به خاطر دارا بودن چهره‌ی دوست‌داشتنی آن‌هاست که جلب توجه می‌کند و نه به این خاطر که باید به عنوان حیوان خانگی نگهداری شوند، که البته در فرانسه همین کار هم در عین رایج بودن، غیر قانونی است. دلیل آن حتی به خاطر اینکه ممکن است تیغ‌هایشان به خوبی هضم نشوند، هم نیست. مهم‌ترین عاملی که باید از جوجه‌تیغی‌ها محافظت کرد، نقش مهمی است که آنها در اکوسیستم ایفا می‌کنند. نجات این پستاندار ویژه و خاردار برای اکوسیستم تقریباً حیاتی است.